Am ajuns la Calamare și din prima am simțit că locul are ceva aparte. Atmosfera era elegantă, dar relaxată, fără brizbrizuri inutile. Luminile erau așezate atent, suficient de calde cât să-ți dea confort, fără să orbească sau să îți bage farfuria în umbră. Sala era aerisită, cu un...

Am ajuns azi si la Sfantu Gheorghe, orasul copilariei, unde am stat vreo 28 de ani.  Ne-am facut rezervare la Szikra, un restaurant relativ nou, cu un meniu bazat pe ingrediente locale si care functioneaza pe principiul “zero waste”. Mai fusesem de cateva ori pe acolo fiind mega impresionat de...